La miel en las Cañadas del Teide


En el año de 1525 el Cabildo fija el precio máximo de la miel en real y medio e impone multa de 600 mrs. repartidos en tercios, al que exceda de esta tasa. Autoriza libremente su venta junto con otros comestibles como la leche, el aceite y el vino.

El incremento que tomaba esta actividad ( la apicultura ) en las Cañadas del Teide, en el siglo XVI se puede observar en las licencias que concedía el Cabildo de la isla “conceder licencia a D.Guillén Castellano para obtener, de la tala de dragos, hasta sesenta corchos” ( Acuerdo del Cabildo del 18/03/152…“en reunión del 22 de mayo de 1531 se autoriza al Licenciado Valcárcel; la tala de dragos para obtener doscientos corchos ( Acuerdo del Cabildo del 22/05/1531 )

La utilización de corchos, obtenidos de los dragos, fue debido a que a comienzos del siglo XVI, se observó la tendencia natural de las abejas a introducir sus enjambres en las oquedades de los viejos dragos.

Leopold von Buch, naturalista y geólogo alemán compañero de estudios de Alexander von Humboldt, en su minuciosa visita de exploración científica ( Descripción física de las Islas Canarias – Berlín 1825 en 8 tomos, con atlas ) efectuada en 1815, al descender desde las Cañadas hacia la zona sur de Chasna, pasa por el pago de Chinama, perteneciente a Granadilla, donde es agasajado por el coronel D.Antonio Glez.del Castillo, quien le dio a probar la deliciosa miel que las abejas extraen de las flores, de la retama que crece en el circo del Pico y que él elogio “por su gusto aromático y delicioso, su color brillante y transparencia perfecta”

Continua L.von Buch informándonos de que “Al comienzo del mes de mayo, los habitantes de las aldeas de Chasna, Chinama, Granadilla y El Río suben a las Cañadas con sus colmenas, hechas con el tronco hueco del drago, y las esconden en las gritas de las rocas.”

Tradicionalmente, y debido a la presencia de viñedos tanto en el Norte como en el Sur de la isla, antes de la maduración de la uva se sintió la necesidad de alejar las colmenas de estos cultivos.

Por eso Las Cañadas del Teide y sus estribaciones fueron lugares preferidos.

Como prueba evidente de ello, vemos que la toponimia de dicha zona se encuentra relacionada con la apicultura, estos son algunos ejemplos :

– Zona norte : Abejera Chica, Abejera Alta, Estancia de la Cera

– Zona Este : Montaña de Las Colmenas

– Zona Sur-Este : Lomo de las Colmenas

– Zona Oeste : Los Colmeneros ( Montaña de Chio )

En la actualidad, dentro del Parque Nacional del Teide y establecidas por su dirección están señalados unos diez asentamientos. Entre estos están los de Pedro Méndez y Lomo Amarillo, dónde los apicultores, generalmente en el mes de Mayo, comienzan a establecer sus colmenas.

Fuente : Antecedentes Históricos del Teide y Las Cañadas ( Tomás Méndez Pérez )

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s